中国大连·庄河首届国际生蚝美食文化季成功举办

5月1日，以“蚝美庄河，蚝情相约”为主题的中国大连·庄河首届生蚝美食文化季隆重开幕。本次活动由大连庄河市海洋渔业产业协会主办，大连环湖商业有限公司、大连北黄海实业发展集团有限公司承办。

市委书记申守勃，市人大常委会主任李永祥，市政协主席于德才，市领导王野、吕延青、沈铁岩、祝庆辉、田文江、王伟哲，各相关单位负责同志出席了开幕式。

本届活动内容丰富，活动期间举行了开蚝大赛、吃生蚝比赛、蚝王评选、生蚝文化研讨会、文艺演出等19项主题活动，设立20个生蚝美食专区，600+市民就餐位，50+特色小吃；8个文化展示专区；2000平米特色农副产品市场。历时10天的生蚝美食文化季为客奉上一场美食盛宴和文旅盛会——品尝“丰满肥腴、酥甜无粕”的庄河蚝，感受“清波碧水、闲适悠然”的生态美，体验“蚝艺加工、蚝门盛宴”的蚝文化，沉浸式感受庄河的“蚝”情魅力。

庄河地处北纬39度线，是世界公认最适宜农作物和海鲜生物生长的维度，出产的生蚝口感鲜美、肉质细腻，富含丰富的蛋白质和锌、硒等多种营养成分。近年来，庄河立足“海”的优势，做足“蚝”的文章，大力构建“生蚝+”产业发展体系，持续打响“庄河生蚝”品牌，推动生蚝精深加工，促进生蚝产业三产融合“小生蚝”正加速蜕变成富民强市的“大产业”。全市现有生蚝养殖户1100多家，生蚝养殖面积约14万亩，每年产量12.7吨。产值超17亿元。